Всем известная история открытия ягод кофе. Легенда о наблюдательном эфиопском пастухе Калди и его козах гласит: Калди заметил, что после того, как его козы поедят красных ягод с какого-то куста, становятся они более подвижными и энергичными. Пытливый пастух начал эксперементировать самостоятельно и ощутил себя после принятия ягод более счастливым.

Первые кофейные деревья выращены на Аравийском полуострове. Арабы начали обжаривать зерна и варить напиток qahwa.

В Константинополе открывается первый в мире магазин кофе. В 1554 году отстраиваются две первые кофейни.

Кофе попадает в Европу через Венецию. Первая кофейня в Италии открывается в 1654 году.

Кофе представлен Новому Свету капитаном Джоном Смитом, основателем Вирджинии в Джеймстауне...

Первая кофейня открывается в Англии. Кофейни здесь называются "университетами пенни" (пенни берут и за вход, и за чашку кофе). В 1688 году Эдвард Ллойд открывает свою кофейню. Так начался бизнес ныне всемирно известной и называемой лучшей страховой компании.

Открытие первого Парижского кафе, подающего кофе. В 1713 году король Луи XIV ознакомлен с деревом кофе.

Первая кофейня открывается в Вене. Турки, побежденные в войне, оставляют после себя мешки кофе.

Голландский язык стал первым, на котором "заговорила" кофейная коммерция. Кофе ввезен контрабандой из арабского порта Мокко и транспортируется к острову Цейлон и Ост-Индии для культивирования.

Первая кофейня открывается в Берлине.

Деревья кофе привезены в Америку для культивирования. Габриэль де Клиев, французский военно-морской офицер, транспортирует рассаду в Мартинику. К 1777 году на острове выращены 1920 миллионов деревьев.

В Бразилии появляется промышленность кофе, беря начало от рассады, ввезенной контрабандой из Парижа.

Один из первый кофейных домов Европы открывает в Риме кафе Greco. К 1763 году в Венеции уже более 2 000 магазинов кофе.

Во Франции создан первый опытный образец эспрессо-машины.

Процесс использования природного газа и горячего воздуха становится наиболее популярным методом обжаривания кофе.

В Германии становится популярным Kaffeeklatsch - полуденный кофе.

В Италии изготовлена первая коммерческая эспрессо-машина.

Mellita Bentz делает фильтр, использующий бумагу.

Доктор Эрнест Илли развивает первую автоматическую эспрессо-машину.

Компанией Nestle изобретен первый растворимый кофе Nescafe. Это помогает Бразильскому правительству решить проблему излишков кофе.

Ачиллес Гаггиа создает совершенную эспрессо-машину с поршнем, который создает высокое давление, чтобы произвести толстый слой взбитых сливок.

Кофе становится самым популярным напитком в мире. Более чем 400 миллиардов чашек выпивается ежегодно. Это - товар, стоящий вторым в мире после нефти.